เมนุอาหาร หมูผัดเปรี้ยวหวาน
ส่วยผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
- หมูสับ 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง น้ำมันหอย นิดนึง
- ซอสมะเขือเทศ
- แป้งข้าวโพด+น้ำ
- น้ำส้มสายชู ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่นขวาง หนานิดนึง
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก หั่นตามยาว
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว
- ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ
- เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก
- ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ
- เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น